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Entrevista con Chel Inumerable de heyitschel.com

Este es el primero de una serie de artículos donde charlamos con personas que usan
Chel Inumerable es una bloguera de estilo de vida y viajes, y ha viajado extensamente por el sudeste asiático a lo largo de 2015.
Chel lleva consigo uno de
Nos pusimos en contacto con Chel justo después de que regresara de un fin de semana de surf en Filipinas y le hicimos algunas preguntas sobre su pasión por viajar y sus planes para el próximo año.

¿Qué fue lo que despertó tu pasión por viajar?
De pequeña, tuve la suerte de tener padres a los que les encantaba viajar. Y supongo que ahí empezó todo. Aunque por aquel entonces estudiaba y trabajaba, siempre encontraba tiempo para una escapada de fin de semana. Ahora que tengo más tiempo libre, no lo doy por sentado y aprovecho cada oportunidad. Así que se puede decir que siempre me ha apasionado viajar.
¿Cuánto tiempo llevas escribiendo un blog de viajes?
El blog ha sido mi vía de escape desde entonces. Empecé con un estilo de escritura tipo "Querido diario", y hace un par de años me cambié al nicho de Estilo de vida/Personal. Ahora, mi blog es un sitio de Estilo de vida y viajes, y puedo decir que llevo aproximadamente dos años con él.
Cuando viajas, ¿hay algo de lo que simplemente no puedes prescindir?
Comer comida local y recibir un masaje.
Hace poco estuviste en Hong Kong. Si tuviera un fin de semana libre en la ciudad, ¿qué lugares me recomendarías visitar o qué cosas podría hacer antes de irme?
Sube a The Peak para disfrutar de una vista espectacular del horizonte de Hong Kong, tómate algo en Lan Kwai Fong y haz un paseo fotográfico por Mong Kok. Durante el verano, ve a la playa y únete a una fiesta en barco (también conocida como junk).
Llevas aproximadamente un año viajando por Asia con un estilo de vida minimalista. ¿Cuál ha sido tu lugar favorito al que volverías sin pensarlo dos veces?
¡Esta es fácil! Diría que Hoi An, Vietnam. Tienen un plato vietnamita llamado Cao Lau, considerado un plato regional que solo se encuentra allí. Me encanta y, hasta el día de hoy, no puedo creer lo delicioso que está.

¿Cuál es el lugar número uno que debes visitar en tu lista de deseos?
Para ver la aurora boreal
Si tuvieras que dar un consejo a alguien que va de mochilero por primera vez, ¿cuál sería?
¡Planifica con antelación, pero sé espontáneo! A veces algo puede salir mal, pero no dejes que eso arruine tu viaje.
¿Cuáles son sus planes para 2016 y adónde llevará a nuestro
Planeo vivir en el extranjero, poner en práctica mi certificado TEFL y, por supuesto, viajar más. Creo que es hora de conocer el otro lado del mundo. ¡Hola, Europa y Estados Unidos!
Puedes ponerte al día con Chel en su blog en heyitschel.com y síguela en Instagram y Gorjeo.
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